ボンゴレ　ビアンコ　キャベツも一緒レシピ・作り方

Name: ボンゴレ ビアンコ キャベツも一緒
Yield: ２～３
Ingredients: スパゲティー １８０ｇ; きゃべつ ２枚; かぶ １～２個; ムール貝 ８個; あさり 貝つき ８個; 調味料 ・・・; ・塩 小さじ1/2; ・白胡椒 少々; ・ガーリックパウダー 適量; ・オニオンパウダー 小さじ1/2; 鷹の爪輪切り 少々; イタリアンパセリ 適量; オリーブオイル 大さじ１，５; 白ワイン 大さじ１、５

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マダムRyo

塩味でキャベツとかぶを入れアレンジしました。

材料（２～３人分）

スパゲティー: １８０ｇ

きゃべつ: ２枚

かぶ: １～２個

ムール貝: ８個

あさり　貝つき: ８個

調味料: ・・・

・塩: 小さじ1/2

・白胡椒: 少々

・ガーリックパウダー: 適量

・オニオンパウダー: 小さじ1/2

鷹の爪輪切り: 少々

イタリアンパセリ: 適量

オリーブオイル: 大さじ１，５

白ワイン: 大さじ１、５

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作り方

1

スパゲティーを茹でる
2

かぶは皮をむき、一個を６等分程度に切る

フライパンにオリーブオイルを入れ貝類とかぶを入れ調味料で味をつける

白ワインを加える

きゃべつを食べやすい大きさに切っておく
3

スパゲティーが茹であがったらざるにあげておく

２のキャベツと鷹の爪を入れ軽く炒め、スパゲティーを加え軽く合わせる
4

器に盛りイタリアンパセリをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・きゃべつはシーズンによって固さが違うので炒め加減をする・きゃべつやかぶをペタペタになるまで火を通さない

きっかけ

・さっぱり味でスパゲティー料理にサクサク感の野菜を入れてみました。

公開日：2013/10/07

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マダムRyo おもてなしが好き　ワインが好き自宅でのワイン会がご縁で料理教室を開催このサイトに出会いました。レシピはネット上に私にとってストレージ・クラウド的役割おいしいお料理のコツをシェアできたらうれしい、温かいおもてなしを目指しています。料理学校師範科、お稽古で懐石料理　本職はジュエリーデザイナー　ブログ　http://madameryo.exblog.jp/