ベーコンで旨味UP☆ひじきとミックスビーンズの煮物レシピ・作り方

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ひじきの煮物にベーコンを入れると旨味がUP！子供達もパクパク食べます！色々なお豆を探すのが楽しいようです！

材料（４人分）

乾燥長ひじき（芽ひじきでも可）: 20g程度

ベーコン: 2～3枚

ミックスビーンズの水煮: 100～150g

人参: 1本

ごま油: 大さじ1

☆水: 300ｃｃ

☆酒: 大さじ2

☆和風だし（顆粒）: 5g

☆砂糖: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆醤油: 大さじ3

作り方

1

乾燥長ひじき（芽ひじきでも可）を水で戻す。
ベーコン、人参はお好みのサイズに切る。
ミックスビーンズはザルにあけ水を切る。
2

鍋にごま油をひき、水で戻した乾燥長ひじき（芽ひじきでも可）とベーコンを入れ、中火で1分程炒める。
3

人参、ミックスビーンズ、☆を加え、沸騰したら弱火にし、フタをして10分で出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

初めに水で戻したひじきをごま油でさっと炒めるのがポイントです！ひじきは油で炒めると柔らかくなります！

きっかけ

いつもは油あげなどでひじきを煮ていましたが、たまたまベーコンしかなかったので代わりに入れてみたらすごくおいしくできました。豆を入れるのは我が家の定番です！

公開日：2013/08/28

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関連情報

カテゴリ: ひじき

関連キーワード: ひじきミックスビーンズ煮物ベーコン

料理名: ベーコンとひじきとミックスビーンズの煮物

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nyanpyow 男の子二人の母です！毎日色々な事に追われて…(^_^;) 安い！早い！旨い！の簡単レシピを考案中です！

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