☆しそ味噌巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを フードプロセッサー入れて砕きます。ない時は、ポリ袋に入れて 袋の上から麺棒か空き瓶などで粉々にします。
   鷹の爪は、なるべく細かいみじん切りにします。

2. 2

   ごまは、耐熱容器に入れて、電子レンジ600W 1分チン♪
   少し胡麻すり器ですります。

3. 3

   小鉢に味噌・三温糖・ビスケット・ごま・鷹の爪を入れて、練り上げます。

4. 4

   青じそを裏側にして、練り上げたみそだねを鉛筆の太さ約3cm のせ、くるくる巻きにします。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油大さじ2を入れ
   しそ巻きを敷き詰めて弱火にします。
   しそが崩れないように菜箸で少しずつ転がし焼いていきます。

6. 6

   全体が焼けたら、お皿に取りだし、出来上がりo(*⌒O⌒)ｂ
   ※焼きたては、柔らかいので、冷めればOKちょうどいい硬さになります♪