柔らか～いヒレステーキ♪ レシピ・作り方

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cocoa&nana
イベントや豪華なディナーに♪柔らかいお肉に、オニオンソースで！！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛ヒレ肉
１５０ｇ×２
ブラックペッパー
お好みで
牛脂
１個
白ワイン
大2～
玉ねぎ
1/2
生姜（チューブＯｋ）
1かけ
にんにく（チューブＯＫ）
1かけ
☆醤油
50cc
☆みりん
50cc
☆酒
50cc
☆コショウ
少々
～付け合せ野菜～
お好みで

作り方

  1. 1
    お肉にブラックペッパーを両面に振っておく。
    フライパンに牛脂を入れて溶けてきたら、取り除く。強火でお肉を焼きます。中火にしワインを入れて蓋をします。お好みの焼き加減で！！
  2. 2
    ～ソース～
    玉ねぎ　生姜　ニンニク
    をすりおろす。
    お鍋に☆入れて煮立て、すりおろした野菜を入れてコショウを加えて完成☆
  3. 3
    器にお肉　付け合せの野菜を盛り付ける。
  4. 4
    ソースをかけて出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉の厚さで、焼き加減を調整して下さい。付け合せの野菜はお好みで。 エリンギ　スナップエンドウを使用してます。

きっかけ

高価なお肉を頂き、ステーキに！！ソースも冷蔵庫の中にある物で作ってます。

公開日：2013/04/09
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
豪華なディナーに♪【ヒレステーキ】

このレシピを作ったユーザ

cocoa&nana

つくったよレポート（ 1 件）

2014/03/18 21:30
ソースを参考にさせていただきました♪とっても美味しかったです！ごちそうさまでしたぁ(*^^*)
ぎにゅ～
そらんママさん おはようございます(*^_^*) 嬉しいお言葉（泣）ありがとうございます！ 素敵なレポありがとう♪

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