しけった海苔で椎茸入り海苔の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は１５０ｃｃの水で戻しておきます。

2. 2

   しけった板海苔を細かくちぎって鍋に入れます。

3. 3

   ②に干し椎茸の戻し汁と砂糖・酒・ミリン・醤油を入れて５分ほど煮ます。

4. 4

   ③に戻した椎茸を投入し弱火で煮ます。

5. 5

   焦がさないように混ぜながら煮込み、水分が減ってドロッとしたら出来上がりです。

6. 6

   熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
   １瓶は冷凍庫に入ってます。