クエン酸入りの赤紫蘇ジュースで夏バテ予防しましょ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇はよく洗って水きりをしておきます。
   水が切れたら葉っぱを１枚ずつちぎります。

2. 2

   鍋で水１５００ｃｃを沸かし、沸騰したら赤紫蘇を入れます。

3. 3

   アクをすくいながら１５分ほど煮ると、赤紫蘇の色が抜けて青くなります。

4. 4

   紫蘇を取り出したらこんな色。
   ここに砂糖を入れて５分ほど煮ます。

5. 5

   ④の荒熱がとれたらクエン酸を加えます。

6. 6

   綺麗なルビー色に変わりました。

7. 7

   ⑥が冷めたら消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
   １ヶ月は保存出来ますよ。

8. 8

   ４～５倍に薄めて氷を入れていただきます。