甘くてピリッ！生姜の砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く（２ミリ程）スライスした生姜を３回茹でこぼします。

2. 2

   生姜の上に砂糖をのせ火にかけます。
   弱火で煮てると水気がじわじわ出て来ます。

3. 3

   焦がさない様にゆっくり煮詰めて行きます。

4. 4

   鍋の水気が無くなり砂糖が固まり始めたら火を止め、クッキングペーパーに並べて干します。
   （甘いのが好きな方はここでグラニュー糖を振っておくといいですよ）

5. 5

   丸一日干したら出来上がりです。