ヨーグルトと生クリームで作る♪手作りサワークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器をきれいに洗い、できればアルコール等でふいて消毒しておきます。

2. 2

   １の容器に生クリームを入れてよーく混ぜ、電子レンジで３５〜４０度ぐらいになるようにあたためます。（電子レンジの温度設定が便利です）

3. 3

   ２の生クリームにヨーグルトを入れてよーく混ぜます。軽くふたをし、あたたかい場所（日光が当たる場所は×）パソコンのそばとか冷蔵庫のそばとかに半日以上おいておきます。冬の場合は。

4. 4

   夏の場合はまだ試してないので、、、、すみません。
   
   ３の中身をみてかたまってきたら冷蔵庫に入れて保存します。丸一日たつとかなりかたまってると思います。

5. 5

   このままだと酸味がほとんどないのでレモン汁をたしてもいいと思います。また上手に固まると、クロテッドクリームもどきっぽい感じでもあります。