卵黄消費！★レモンクリーム☆レモンカード レシピ・作り方
alinaアリーナ
きゅっ☆とすっぱいレモンの風味がいっぱいに広がるレモンカードです！卵黄だけで作るのでこくがあります。色は全卵でつくるよりもオレンジ色が鮮やか。卵黄消費にも！
材料（2人分）
- 卵黄 1個分
- レモン汁 40cc（約1個分）
- 砂糖 45g
- バターまたはマーガリン 30g
作り方
-
1
ボウルか小さな器にに卵黄を割りいれレモン汁を加えて混ぜます。
茶漉しでこします。 -
2
①に砂糖を加えて摺り混ぜます。
湯煎をしながら砂糖を溶かし、バターを加えます。 -
3
湯煎にかけたままへらなどで混ぜながらゆっくり火を通します。
だんだんとろみがついてきます。
この量で１０分くらいです。 -
4
冷めるとより濃度がつくので少しゆるいくらいで湯煎からおろします。
消毒したビンなどに入れて保存します。
すぐ食べる場合は小鉢などでＯＫです。 -
5
クラッカーやパン、バケットと一緒にどうぞ♪
ヨーグルトやアイスクリームともよく合います。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクリーム
- 料理名
- レモンクリーム レモンカード
alinaアリーナ
ごらんいただきありがとうございます♪お菓子＆粉料理が好きでよく作ります。パキスタン人の義母にならったカレー各種のレシピを再現すべくがんばっています（レシピ少しずつアップします！）
レシピ閲覧450万回超ありがとうございます(^O^)みなさまのおかげです!!
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