安＆ヘルシ-＆簡単♡茄子嫌いさんにもOK！甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は適当な大きさに切って塩水につけてあく抜きします。
   フライパンを熱し油を引いて挽肉を炒めます。(弱火～中火)

2. 2

   水を良くきった茄子を入れしんなりする迄炒めます。
   しんなりしたら火を止めて■と豆腐をいれます。

3. 3

   ■の分量は
   醤油1：みりん3：オイスターソース1～2　位の割合でお好みで調節してみて下さい。

4. 4

   再び火をつけ(弱火)やさしく混ぜながらソースをからめます。具にソースが絡んだら火を止めて水溶き片栗粉投入し再び弱火でトロみが出るまで優しくかき混ぜればＯＫ☆★

5. 5

   出来上がりにごま油をちょっとかけると、更に茄子嫌いさんには食べやすくなると思います。