やわらか豚ロースとピーマンの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トンカツ用のロース肉とピーマンを細切りにする。

2. 2

   おろしショウガのしぼり汁と大さじ２の醤油をあわせた中に切った肉を入れ、よく揉んだ後、そのまま１０分ほど漬け込む。

3. 3

   １０分漬け込んだら片栗粉と共にビニール袋の中に入れ、シャカシャカ振って粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに油を敷き、豚肉を１本１本ほぐしながら炒める。
   肉にほぼ火が通ったところへピーマンを入れ、塩コショウ・大さじ１の醤油・味の素で味を調えて完成です。