おいしい！たまごコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵（固ゆで）を作る。
   
   じゃがいもは皮を剥き、小さめに切り分け、水にさらしたら、レンジで５分加熱する。

2. 2

   じゃがいもをマッシャーで潰し、塩コショウをしておく。
   
   ゆで卵をフォークで細かく潰し、塩コショウとマヨネーズで味付けをする。

3. 3

   じゃがいもと卵をゴムベラで混ぜ合わせる。（味見をして、薄ければ調味料を足す）

4. 4

   4分割して、小判型に形を整えたら、バットに乗せてラップをし、しばらく冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   小麦粉、卵、パン粉を付けて、１８０℃の油でこんがりと揚げれば完成！