新じゃがと新タマのお味噌汁 レシピ・作り方

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P70ちゃん
新ワカメ・新玉葱・新じゃがいもを
頂いたので、旬のお味を早速味噌汁に。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

じゃがいも
大1個
玉葱
小1個
戻しわかめ
適量
合わせ味噌
大さじ3
だし汁
800cc
(酒・みりん)
お好みで
きざみネギ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは厚さ6~7mmのイチョウ切り。
    玉葱は細切りにして、だし汁にいれて煮込む。
  2. 2
    1が煮えたら味噌を溶かし
    調味料を加え、ひと煮立ち
    させる。
  3. 3
    お椀に戻しわかめをいれておく。
    2の味噌汁を注ぎ、刻みネギをかける。

おいしくなるコツ

2のあとで、花がつおを一つまみいれると更に旨味アップです!

きっかけ

新タマをたくさん頂いたので。

公開日:2011/04/28

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
春野菜2011 ダイエット 簡単 食物繊維
料理名
じゃがいもと玉葱の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

P70ちゃん 管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで まったく料理の腕が上達しませんっ(笑) いつも手抜き料理ばかり作っていま~す(^O^) 着物ブログもやっています♪  http://ameblo.jp/p70chan/

つくったよレポート( 1 件)

2011/04/30 19:49
たまねぎもわかめもたっぷり!おいしかったです!
kkikk
つくレポありがとうございます(^O^) 具だくさんのお味噌汁は美味しいですよね~♪

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