「だけ！」レシピ第５弾！鶏もも肉だけでメインの品！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、好みの大きさに切っておく。
   短時間で焼きたい方は、５ｍｍくらいの幅に。
   食感を楽しみたい方は、一口大、もしくは厚みに切れ目を入れてそのままでも。

2. 2

   フライパンを強火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、塩コショウをし、強めの中火で焼く。しばらくは動かさない方がきれいに焼き目がつきます。

3. 3

   皮目に焼き色がついたら、裏返し再度塩コショウをする。フライパンにでた油はキッチンペーパーなどで拭くと、パリっと焼きあがります。

4. 4

   肉を刺してみて透明な汁が出たら焼きあがり。

5. 5

   皿に盛り付ける。梅干はたたくのが面倒なら、そのまま添えて、各自つぶしながら鶏肉にのせればＯＫ．
   レタス・トマトなどを添えると豪華なメインの完成！