サツマイモ入りカップケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 １４０ｃｃ
- サツマイモ １００ｇ
- 干しぶどう 適宜
作り方
- 1 サツマイモを皮付きのまま１ｃｍ角にカットし、ラップに包んで火が通るまでレンジで加熱する。
- 2 ホットケーキミックス・卵・牛乳でケーキダネを作り、干しぶどう（無ければ入れなくてもＯＫ）と粗熱の取れたサツマイモを入れて混ぜる。
- 3 カップの８分目位まで流し入れ、１８０度に熱したオーブンで１３～１５分程焼く。
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