ベーコンと野菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは薄くスライスし、ベーコンは１ｃｍ幅に、チンゲンサイは茎と葉に分けてそれぞれ７～８mm幅にカット。ブナピーは小分けにしておく。

2. 2

   フライパンでバターを溶かし、タマネギをしんなりするまで炒める。

3. 3

   タマネギが炒まってきたら、チンゲンサイ（茎の硬い部分のみ）、ベーコン、ブナピーを入れ、一緒に炒める。

4. 4

   具が８割程度炒まったところへ小麦粉を入れ、軽く混ぜながらそのまま火を通し、牛乳を２～３回に分けて流し入れる。

5. 5

   ヘラで混ぜながら煮ていくと、だんだんクリーミーになるので、そこへコンソメの素、パルメザンチーズ、塩コショウを入れ、お好みの味に整える。最後にチンゲンサイの葉を入れ完成です☆