豚ひき肉で❤簡単そぼろちらし寿司❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は薄焼きにし、錦糸卵にします。

2. 2

   市販の寿司酢は、一度鍋に入れて沸騰させてさまします。
   
   こうすると、まろやかになります。

3. 3

   鍋に、水と生姜のみじん切りとひき肉をいれて、かきまわしてから、火にかけます。
   
   こうする事で細かいそぼろができます。

4. 4

   沸騰したら、あくを取り、◆の調味料を入れて煮詰めます。

5. 5

   少し鍋底に煮汁が残るまで煮詰めたら、具をザルに空け、汁気を切ります。

6. 6

   煮切ったお酢とそぼろを、ご飯に混ぜて、冷まします。

7. 7

   錦糸卵とキュウリを乗せて完成です。