節約 かさ増し！茄子の豚巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
椎茸は薄切りにする。
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、更に4等分に切る。 - 2 豚肉を広げて塩こしょうし、ナスを1本ずつ巻いていく。
-
3
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして、3〜4面じっくり焼く。
一緒に椎茸も焼く。 - 4 肉に火が通り、なすがしんなりしたら、☆を回しかけて、フライパンを揺すりながら絡める。
- 5 とろみがついたら火を止めて、皿に盛り付けごまを振る。
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