蓮根チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥き、薄い輪切りにし、水分をキッチンペーパーで拭き取る

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱する。蓮根の輪切りを重ならないように並べ火を入れる。一度に沢山入れず何回かに分けて火を通す。

3. 3

   蓮根がきつね色になったら裏返し、焦げる一歩手前でとりだす。

4. 4

   キッチンペーパーをひいたバットにあけて冷ます。