超かんたん！炒め物リメイク　グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【むき海老とナスのガーリック炒め】
   レシピID 1480023642
   
   この半量を使います。

2. 2

   鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を数回に分けて入れて、馴染むまで炒める。

3. 3

   常温に戻した牛乳を3〜4回に分けてゆっくりと流し込みながら、泡立て器でその都度よく混ぜる。

4. 4

   弱火で混ぜながら、とろみがついたら☆を入れて味を整える。

5. 5

   グラタン皿にえびとナス炒めを入れて、4を流し込む。
   その上にチーズを満遍なくかけて、パン粉を振る。

6. 6

   オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。