レンジでナスのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、所々ピーラーで皮を剥き、縦に8等分に切る。

2. 2

   ボールに水と塩を入れて、なすをしばらくつけて、色止めする。

3. 3

   水気を拭き取り、耐熱皿に入れて白だしをかける。
   ラップをして、500wのレンジで3〜4分、なすがしんなりするまで加熱する。

4. 4

   粗熱を取り、おろし生姜を添える。