＊手作りおやつ＊ ナッツとレーズンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   バターとたまごは、常温に戻しておく。
   ミックスナッツは荒く刻んでおく。
   型に型紙を敷いておく。
   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   バターをボウルに入れ、ホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。

3. 3

   砂糖と塩を加えて、ふんわり白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   卵を溶いて、4回位に分けて加え、都度よく混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラに持ち替えて、切っては裏返すように混ぜていく。

6. 6

   半分くらい混ざったら（粉気が残ってる状態）、レーズンとミックスナッツを加え、全部が混ざるまで切っては裏返すを続ける。

7. 7

   型に生地を入れて、表面をならす。1回、型を台に叩きつけて、中の空気を抜く。
   スライスアーモンドを表面に散らす。少し押し付けて取れないようにする。

8. 8

   予熱したオーブンを170℃に下げて40分焼く。
   途中で表面に焼き色がついたら、焦げ防止のためアルミホイルをかぶせる。

9. 9

   つまようじをさしてみて、ぬれた生地がついてこなければ焼き上がり(o^^o)