白滝入りでカロリーダウン！鶏つくね レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白滝みじん切り
- 大さじ３
- ◎鶏挽き肉(ももorむね)
- ４００g
- ◎にんじんみじん切り
- 大さじ２
- ◎万能ネギ小口切り
- ３本分
- ◎しょうがすりおろし
- 小さじ半分
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎片栗粉
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ半分
- ★水
- 大さじ２
- サラダ油(焼き用)
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 白滝は油をひかないフライパンで３０秒程乾煎りにしあら熱をとります。
★の材料を合わせておきます。
-
- 2
- 手順１の白滝と◎の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせます。６等分にして形を整えます。
-
- 3
- フライパンに油をひき弱めの中火で片面３分ずつ焼いていきます。火が通ったら手順１の合わせ調味料を入れ絡ませます。
おいしくなるコツ
しょうがを入れると風味があって美味しいです。
きっかけ
カロリーダウンのしても美味しいつくねにしたくて作りました。
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