味付けは薄めにしておいて、好みに応じてケチャップやマヨネーズ、醤油等をかけましょう。 豆腐の水分を飛ばすと美味しさが増すので、フライパンの返しがポイント。時間の余裕があれば、事前にキッチンペーパーなどで豆腐の水分を除いておくと良いです。
主夫1年生です。ランチは個食なので簡単に済ませたいのと、我が家には豆腐と卵が常に在庫としてありますのでね(笑)
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