焼いたささみで親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはそぎ切りにする。
   卵はボールに入れて、溶いておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ささみを炒める。
   表面が焼けたら、しめじを入れて☆をかけ、しんなりするまで弱火で炒め皿にとる。

3. 3

   2のフライパンに麺つゆと水を入れて煮立てる。

4. 4

   2のささみとしめじを戻し入れ、1〜2分煮て、溶き卵を回しかける。

5. 5

   そっと混ぜながら、卵が固まってきたら火を止める。

6. 6

   丼にご飯を入れて、その上に5をかける。