材料(4人分)
- キュウリ
- 2本
- ごま油
- 大さじ1
- ◎酢
- 大さじ3
- ◎しょうゆ
- 大さじ1と半分
- ◎砂糖
- 小さじ2
- ◎しょうがすりおろし
- 1片分
- ◎塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ◎の調味料を合わせておきます。
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- 2
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- キュウリは1cmほどの輪切りにします。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し中火でキュウリを2分炒めます。
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- 4
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- 手順1の調味料を回し入れ沸騰したら30秒炒め火を止めます。あら熱がとれたら 冷蔵庫で冷やします。
おいしくなるコツ
キュウリは炒めると少し水分が飛んで味がしみます。
きっかけ
キュウリが沢山あったので作りました。