フライパンで！中華風ひき肉となすの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料を合わせよく練っておきます。

2. 2

   なすはヘタを取り縦１cm幅に切ります。

3. 3

   フライパンに手順１の肉だねを敷き詰めます。表面に小麦粉を振りかけます。(今回は２６cmのフライパン使用しました)

4. 4

   小麦粉を振った肉だねの上になすを少し重なるように敷き詰めます。

5. 5

   フライパンを火にかけふたをし中火で５～６分ほど焼きます。(肉だねから油が出るので油は引かなくて大丈夫です)

6. 6

   裏返してふたをしさらに３分ほど焼き火を通します。

7. 7

   お好みで 酢醤油やからし醤油で召し上がってください。