春を満喫！菜の花とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄切り、ベーコンは適当に一口サイズに、菜の花は3〜4cmの長さでカットしておきます。
   茹で時間次第ですが、沸騰した湯でパスタを茹で始めてください。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて、ニンニクが薄茶色になったら一度取り出してください。

3. 3

   ニンニクを取り出した後、ベーコンを両面軽くカリッとなるまで炒めます。

4. 4

   続いて菜の花を入れて1分ほど炒めた後、茹で上がったパスタと茹で汁を入れ、適量の塩を振って、先ほどのニンニクも戻し、冷めないように火を入れながらパスタとソースを絡め合わせます。