キャベツの芯も使って甘み増し炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは小さめの一口大にちぎる。(芯は爪を立てて2cmに割る)

2. 2

   フライパンに油を入れキャベツの芯を中火で1分炒め、玉ねぎを加えたら玉ねぎがしんなりするまで2分炒める。

3. 3

   ご飯・キャベツの葉・玉子・マヨネーズ・中華調味料味覇・塩胡椒を加え、玉子を絡めながらご飯を解し2-3分炒め合わせる。

4. 4

   全体が馴染んでパラパラに近づいたら高菜漬けを加え、鍋肌に醤油を流し込んだら1分混ぜ合わせて完成。