カレー粉で作るお手軽カレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ピーマンは角1cm程度のサイコロ状にカット。
   にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
   ベーコンは幅1cmの大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、●の材料を炒める。
   塩をひとつまみ加えると野菜から水分が出やすい。
   にんじんは火が通りずらいので味見をして固さをチェックする。

3. 3

   ご飯を入れ、全体をほぐしたらカレー粉、ウスターソース、鶏ガラスープの素を加えて強火で炒める。
   炒める時はヘラを縦に切るように炒めるとご飯がほぐれやすい。

4. 4

   味見をして塩加減を調節し、胡椒をかけて全体にあえたらお皿に盛り付ける。
   パセリを上から散らして完成。