厚揚げの大根おろしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろして、☆と合わせる。
   厚揚げは4等分に切っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、しめじと塩を入れ、しんなりするまで弱火で炒め、皿に取っておく。

3. 3

   2のフライパンで、厚揚げを焼き色がつくまでカリッと炒める。

4. 4

   厚揚げとしめじを皿に盛っておく。

5. 5

   3のフライパンに☆と合わせた大根おろしを入れ、よく混ぜながらとろみがつくまで煮る。

6. 6

   4に5のあんをかける。
   お好みで刻みねぎ、生姜を添える。