うちのおやつ♪ バナナのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ・バターと溶き卵を常温に戻しておきます。
   ・バナナ1.5本分をフォークなどでつぶしておきます。
   ・残りのバナナは、飾り用に12等分に輪切りにします。
2. 2 ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。そこに砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜます。
3. 3 溶き卵を4〜5回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4. 4 オーブンの予熱を開始します（170℃）。
   ゴムベラに持ち替え、＊の粉類をふるい入れます。
5. 5 ボウルの中で、ゴムベラで大きく「の」の字を書くように、練らずにさっくり切るように混ぜ合わせます。
   粉っぽさが少し残る状態で、一旦ストップ。
6. 6 つぶしたバナナを加えます。5の手順と同様に、さっくりと混ぜ合わせます。
   チョコチップを入れる場合は、このタイミングで入れて一緒に混ぜます。
7. 7 スプーンでベーキングカップに生地を入れます。
   7〜8分目くらいまでが目安です。
8. 8 飾り用のバナナを1枚ずつのせて、170℃のオーブンで30分位焼きます。
   爪楊枝を刺してみて、べたっとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
9. 9 網の上などで冷ましてからお召し上がりください。