簡単！瓦蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [錦糸卵]
   ボウルに玉子と砂糖を入れて溶き、油を熱したフライパンで薄く焼く。
   まな板にあげ、細切りする。

2. 2

   [そぼろ]
   油を熱したフライパンで鶏ひき肉を炒め、料理酒、砂糖、醤油を加えて水分が無くなるまで炒る。

3. 3

   [蕎麦]
   油を熱したフライパンで蕎麦を炒める。

4. 4

   器に3を盛り付け、その上にそぼろ、錦糸卵、小口切りした青葱をトッピングする。

5. 5

   麺つゆを熱湯で割り、4にかける。