簡単！瓦蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
[錦糸卵]
ボウルに玉子と砂糖を入れて溶き、油を熱したフライパンで薄く焼く。
まな板にあげ、細切りする。 -
2
[そぼろ]
油を熱したフライパンで鶏ひき肉を炒め、料理酒、砂糖、醤油を加えて水分が無くなるまで炒る。 -
3
[蕎麦]
油を熱したフライパンで蕎麦を炒める。 - 4 器に3を盛り付け、その上にそぼろ、錦糸卵、小口切りした青葱をトッピングする。
- 5 麺つゆを熱湯で割り、4にかける。
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