100g85円の豚細切れ肉で生姜焼き風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚細切れ肉
- 350〜400g
- 人参
- 1／2本
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ○おろし生姜
- 小さじ1
- ○おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ○ポン酢
- 大さじ3
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ○を合わせる。
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- 2
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- 合わせた1に豚肉を5〜10分漬け込む。
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- 3
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- 玉ねぎは薄切りに、人参は短冊切りにする。
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- 4
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- フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
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- 5
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- 肉に火が通ったら、玉ねぎ・人参を入れ、しんなりするまで炒める。
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- 6
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- 野菜の水分が無くなり、照りが出てくるまでしっかり炒める。
おいしくなるコツ
水分が出すぎると蒸し焼きになってしまうので、強火で調理してください。
油跳ねに注意してくださいね。
きっかけ
安売りの肉を柔らかくする為に、作ってみました。