ささみの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋の両端に浅く切り込みを入れる。
   筋が下になるように置き、片方の手で筋を持つ。

2. 2

   包丁を筋に垂直に当てながら上下に動かし、筋を引っ張るようにとる。

3. 3

   皮がある場合は、片方の手で皮を持ち、包丁を当てて上下に軽く動かしながら皮をゆっくり剥ぐ。

4. 4

   後はよく使う分ずつ平にラップをし、ジップロックに入れて寝かせて冷凍保存する。

5. 5

   使う分だけ取り出し、冷蔵庫で約1晩で解凍出来ます。
   レンジの解凍機能でも充分いけます。