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岩がきの稚貝のカクテル レシピ・作り方

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you花凛
岩がきの稚貝を使ったおつまみ。日本酒やワインとどうぞ。※牡蠣は必ず生食用のものを使用してください。

材料（2人分）

岩がきの稚貝
10粒
エシャロット
1玉
塩
ひとつまみ
赤ワインビネガー
大さじ5
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    岩がきの稚貝を洗う
  2. 2
    エシャロットをみじん切りにして塩、赤ワインビネガー、オリーブオイルを混ぜる
  3. 3
    食べる直前に岩がきの稚貝をお皿に盛り付け、2を上に乗せて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来たらすぐに食べること

きっかけ

とても珍しい岩がきの稚貝が売っていたので

公開日：2020/10/22
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カテゴリ
牡蠣その他のマリネ秋のおもてなし料理ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ

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