フワフワチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温に戻し混ぜやすくする。
2. 2 1のクリームチーズと牛乳、卵黄を混ぜる！出来る限りダマにならないようにしっかりと混ぜる！
3. 3 2にふるいにかけた薄力粉をまぜる。ヘラで混ぜても大丈夫。
4. 4 違うボールに卵白に砂糖を何回かに分けて混ぜ、ツノが立つくらいまで混ぜる。この間に、鉄板に水を張り、オーブンを160で余熱しておく。
5. 5 4で作ったものを2に少しずつまぜる。激しくまぜないのがポイント。
6. 6 用意した型にクッキングシートを敷き、レーズンをそこにしきつめ、5で混ぜたものを型に入れ、160で20分焼く。
7. 7 次に120℃で50分やけば出来あがり！