麻婆茄子飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を混ぜておきます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切り、ネギを輪切りに、茄子を細かくきり、唐辛子も輪切りにきります。

3. 3

   フライパンに油を引き、玉ねぎ、茄子を素揚げしておき、一旦お皿に上げます。

4. 4

   フライパンに生姜、唐辛子、ネギを入れ香りたったら挽肉を入れます。

5. 5

   挽肉の色が変わったら混ぜ合わせたスープを入れ沸騰したら素揚げした玉ねぎ、茄子を入れます。

6. 6

   塩コショウで味を整え、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら出来上がり！