チーズタッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉を一口大に切ったら○に漬け込み10分ほど置いておきます

2. 2

   キャベツは食べやすいサイズに四角に切り、玉ねぎはくし切り、パプリカも1センチ幅にきります。
   人参は薄めの短冊、さつまいもは1センチ弱の半月切りにします。

3. 3

   蓋のできるフライパンや深めの鍋に(ホットプレートでもOK)にごま油を敷いたら、玉ねぎ、人参、キャベツ、パプリカをいれ、その上にタレごともも肉も乗せて弱めの中火で蓋をして8分ほど加熱

4. 4

   蓋を開けたらさつまいもも入れて蓋をして、さらに加熱。
   途中でそろっと混ぜてさつまいもに火が通れば、お肉にも火が通る頃なので味を見てください

5. 5

   甘さが足りなければお砂糖。
   辛さが欲しければ少しコチジャン。
   塩味が足りなければお塩、醤油、または味噌を少し溶いてもおいしいです

6. 6

   耐熱皿に生クリームとピザチーズなどをいれてトースターで8分ほど。途中でスプーンでかき混ぜてとろとろにしてください。
   分量は記載してますが好みです。

7. 7

   盛り付けて、チーズをかけてください。
   
   甘辛い味付けに、生クリームとチーズが合います。
   
   途中でさつまいもの甘さにほっこりしますね。