作り方
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- 1
- 味噌汁を作る鍋に半分くらいダシをとります。（ダシ入り味噌はそのまま）
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- 2
- トマトをくし切りで４つにし鍋に投入、湯むきし皮は取り除きます。トマトは軽く潰した方が味がでます。
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- 3
- 豆腐は好みのサイズに、レタスは食べやすいサイズにし鍋に投入
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- 4
- 普通の味噌汁と同様に味噌を入れ、その後に溶き卵を投入します。卵1個で少ない時は追加してください。
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- 5
- 最後に黒胡椒を振り掛けてアツアツで召し上がってください。
ブロッコリースプラウトがあればサッと追加したりしますが
レタスなど無しでBスプラウトだけでも美味しいですよ
きっかけ
トマトのリコピンは温めると吸収されると聞きスープ的なレシピを考えました。
この頃は体に良いブロッコリースプラウトも追加したり。
時短でかつお節1パックを入れそのまま料理してます。
黒胡椒を入れることでスープ感が増します。
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