材料（4人分）
- 聖護院大根
- 1/2個
- 豚コマ切れ肉
- 200g
- ネギ
- 1本
- だし汁
- 材料が浸る量
- みりん
- 大さじ1
- 塩
- 大さじ1/2〜1
作り方
-
- 1
- 聖護院大根は4等分に切る
-
- 2
- だし汁を入れた鍋に1の聖護院大根、みりん、塩を入れ柔らかくなるまで煮る
-
- 3
- 2の鍋に一口大に切ったネギ、豚コマ切れ肉を入れ灰汁を取り豚コマ切れ肉に火が通ったら出来上がり
おいしくなるコツ
聖護院大根は大きめに切ること
きっかけ
冬になると食べたくなる煮物です。
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