【エスニック】トムヤム風味のクリームスープ レシピ・作り方
材料（10人分）
- サラダ油
- 50cc
- オニオンスライス
- 二個分
- 水
- 1L
- シャンタン
- 大さじ1
- トムヤムペースト
- 大さじ1
- 生クリーム
- 100cc
- 溶き卵
- 4個分
- 塩
- 適量
- パクチー
- 1本
作り方
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- 1
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- サラダ油でオニオンスライスを飴色になるまで炒めます
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- 2
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- 水、シャンタン、トムヤムペースト、生クリームを入れます
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- 3
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- シャンタンはこちら
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- 4
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- トムヤムペーストはこちらを今回は使用しました
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- 5
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- 沸いたスープに溶き卵をいれダマならないよう混ぜます
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- 6
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- 塩で調味し、カップに入れ、パクチーを入れたら完成です！
おいしくなるコツ
トムヤムペーストの量はお好みで加減してください
きっかけ
寒かったのでクリーム系のスープがどうしても飲みたくて
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