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キクイモチップスのサラダ レシピ・作り方

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hakusui_jii
あっさりしたキクイモをクリーミーに!

保存に便利な菊芋チップスを常備しておけば、きょうの野菜のおかずどうしよう~と困ったときにいつでも作れるレシピです。

材料(2人分)

キクイモチップス
30g(軽く2つかみぐらい)
マヨネーズ
大さじ1と1/2
みそ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
白すりごま
大さじ1/2
きゅうり(あれば)
5センチくらい
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作り方

  1. 1
    キクイモチップスは、水で10分ほど戻す。
  2. 2
    マヨネーズ、みそ、砂糖、白すりごまをまぜて、ソースを作る。
  3. 3
    戻したキクイモチップスを絞って、水気を切る。
  4. 4
    ソースであえたら、出来上がり。

    きゅうりを飾るときれいです。(*´▽`*)

おいしくなるコツ

ソースに砂糖を加えていますが、これが隠し味となり、おいしくなるコツです!

きっかけ

キクイモチップスをポリポリ食べながら、これをおかずにも使えたらいいなあ~と思って、考えたレシピです。

公開日:2016/11/15

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダその他の和え物簡単夕食糖質制限・低糖質男の簡単料理
関連キーワード
キクイモ イヌリン 菊芋 菊芋チップス
料理名
キクイモチップスのサラダ

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