えびいっぱいのラタトゥイユ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびはゆがいてざるにあげておく。

2. 2

   トマトは湯むきして皮をとり、ザク切りにする。

3. 3

   なす、パプリカ、たまねぎは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れる。

5. 5

   にんにく、たまねぎを炒める。

6. 6

   なす、パプリカを入れ、炒める。

7. 7

   なすがしんなりしてきたら、トマトを加える。

8. 8

   塩こしょう、コンソメ、トマトケチャップ、砂糖を加えて20分くらい煮込む。

9. 9

   全体がトロトロ状になったら火をとめる。

10. 10

    皿にえびを盛り付け、その上に9をかける。