あさりの白ワイン蒸しでトマトクリームパスタレシピ・作り方

Name: あさりの白ワイン蒸しで トマトクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 80〜100g; 玉ねぎ 50g; バター 3g; あさりとズッキーニの白ワイン蒸し 100〜150g程度; トマト缶 100g; 生クリーム 40〜70ml; 塩 ひとつまみ

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saori_i_o

残り物だけど
あさりとトマトのダブルの旨味で
ご馳走パスタです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

材料（1人分）

パスタ: 80〜100g

玉ねぎ: 50g

バター: 3g

あさりとズッキーニの白ワイン蒸し: 100〜150g程度

トマト缶: 100g

生クリーム: 40〜70ml

塩: ひとつまみ

作り方

1

あさりとズッキーニの白ワイン蒸しは

レシピID：1480008647
を使用します

今回は
出汁 25ml
剥き身 20g
ズッキーニやトマト 55g 使いました
2

パスタを茹で始めたら
バターで玉ねぎを炒めます
3

甘みが出てきたらトマト缶を加えて
酸味を飛ばします

私は飛ばしすぎない方が好きですが
ここはお好みで
4

あさりの出汁とズッキーニやトマトなどの具を加えて
馴染ませます
余り煮詰めなくても大丈夫です
5

生クリームを加えて混ぜたら
パスタが茹で上がるまで火を止めておきます

⌘ここで生クリームを加えなければ
ボンゴレロッソになります
6

茹で上がったパスタとあさりを加えて
中火にかけて混ぜながら味見をして
塩気が足りなけれなひとつまみ
お好みの濃度になったら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私はソースが残らないくらいの濃度が好きですが緩めがお好きな場合は塩ひとつまみをパスタの茹で汁に変えてみたり塩分足さなくて大丈夫な場合はお水で伸ばして調整してください＊

きっかけ

少し残しておいて『主婦の贅沢独り占めご飯』です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

公開日：2016/07/10

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊