ボロネーゼリメイク＊秘伝豆とゆで卵のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ボロネーゼ
- 150g
- ↑ レシピID1480008596 参照
- 秘伝豆
- 50g（乾燥状態）
- ゆで卵
- 1個
- カレー粉
- 小匙2〜3
- 塩
- 小匙1/2程度
作り方
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- 1
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- 秘伝豆は5倍ほどの水（分量外）に浸して
1晩吸水させて
30分ほど茹でておく
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- 2
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- 茹で上がった豆を潰す
食感が変わるので
お好みで 潰す大きさは変えてください
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- 3
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- ゆで卵も潰し
カレー粉を加えて
スパイスの香りが立つまで炒める
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- 4
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- ボロネーゼを加えて馴染ませる
-
- 5
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- 味見をしながら塩を加えたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
おいしくなるコツ
ボロネーゼの煮詰め加減などで塩分濃度は変わっていると思うので
味見をしながら塩を加えてください
レシピは薄めになっています
きっかけ
リレーレシピの第4段として
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その④
秘伝豆でヘルシーなドライカレーです＊
ご飯に添えたり
パンに挟んだりして お召し上がりください＊