お酒のアテに！豆腐のみそ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーを何枚か重ねて豆腐をくるみ、重石をして、1日冷蔵庫で水切りする。

2. 2

   味噌と砂糖、みりん、酒をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   水切りした豆腐をガーゼで包み、2の中に入れ、しっかり味噌をまとわせる。

4. 4

   ラップをかぶせて、冷蔵庫で1週間くらいおく。