白ナスの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ナスの皮をピーラで剝き、縦８本に切る。

2. 2

   豚バラ肉に塩コショウし、白ナスに巻いていく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、②を並べ全体に焼き色を付ける。
   中火にして蓋をする。
   途中面を変えながら、ナスに火が通るまで焼く。

4. 4

   麺つゆに水を加え、電子レンジで約３０秒加熱した中に、
   食べやすい大きさに切った肉巻きを浸す。