温泉卵★沸騰したら放置するだけ♪失敗ナシでトロトロ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 卵を冷蔵庫から出します。
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- 2
- 卵がひたひたになる量の水を、
鍋にいれてふたをし、
沸騰させます。
（卵を横にして鍋に入れた時に、卵の一部が水面からちょっぴり出るくらい）
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- 3
- 沸騰したら、
火をとめ、
卵を鍋に入れてふたをし、
13分放置します。
★冬場はプラス１分★
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- 4
- 放置後、鍋から卵を出して完成です。
お湯が熱いので、やけどしないように、お湯を捨てて水を入れてしまうと安心です。
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- 5
- ★保存★
冷蔵庫で保存するときは、
当日か２日以内で食べきってください。
おっちょこちょいな私は、
生卵と間違えないように、
カラに油性ペンで「温」と書いてます(^-^)
おいしくなるコツ
Ｌサイズ４個＝放置13分がピッタリでした。
Ｍサイズの場合や、卵の量が違う場合は調節してください。
きっかけ
和の朝食に、温泉卵を作りたかったので。
「これって市販の？」と、
うれしい言葉をもらいました(*^-^*)
買った温泉卵みたいにトロトロですよ～。